Ансамбль был основан 23 августа 1945 года балетмейстерами Л. Леонарди и Л. Зельцманом в целях продвижения народного танцевального искусства.С 1957 года коллектив возглавляет балетмейстер Владимир Курбет, который является постановщиком многих номеров: Jocul fierarilor, Brîul, Bătuta, Hora fetelor, Haiduceasca, Crăițele, Călușarii и т.д. В репертуаре ансамбля также присутствуют русские, украинские, цыганские, болгарские народные танцы.В 1987 году коллектив получил звание Национального академического ансамбля народного танца за особые заслуги в продвижении фольклорного искусства. В ансамбле в свое время танцевали Ион Фурникэ, Георге Форцу, Спиридон Мокану, Виорика Лупашко, Валентина Москович и другие."Жок" выступал с концертами в 65 странах, в том числе Франции, Португалии, Бельгии, Голландии, Дании, Финляндии, Германии, Греции, Аргентине, Турции, Египте. Коллектив провел в общей сложности 7500 концертов перед порядка 15 млн. зрителей.Ансамбль является лауреатом множества международных конкурсов и почетных званий: 1-го места на IV Всемирном фестивале молодёжи и студентов в Бухаресте (1953), звания заслуженного коллектива Молдавской ССР (1955), 1-й премии и золотой медали на Всемирном фестивале в Москве (1957), 1-й премии Фольклорного фестиваля в Дубровнике (1965), золотой медали на Молодежном фестивале в Берлине (1974), диплома первой степени и золотой медали Международного фольклорного фестиваля в Бургасе (1979), золотой медали на Дельфийских играх в Москве (2000) и т. д.В настоящее время коллектив ансамбля составляют около 80 артистов.