Также у тех, кто пил обычный кофе, наблюдалось немного меньшее снижение когнитивных функций, чем у тех, кто предпочитал кофе без кофеина, и лучшие результаты в некоторых объективных тестах на функции мозга, пишет theguardian.comИсследователи предположили, что употребление кофе и чая полезно для мозга, однако они подчеркнули, что их работа не доказывает прямую связь нескольких чашек напитков с кофеином с улучшением когнитивных функций, поскольку люди, употребляющие кофеин, могут быть менее склонны к деменции по другим причинам. Аналогичная связь возникла бы, если бы люди с плохим сном, у которых, очевидно, выше риск когнитивных нарушений, избегали бы кофеина, чтобы лучше высыпаться, говорится в отчете.«Наше исследование само по себе не может доказать причинно-следственную связь, но, насколько нам известно, это лучшее на сегодняшний день доказательство связи между потреблением кофе и чая и когнитивным здоровьем, и оно согласуется с правдоподобными биологическими механизмами», — рассказал ведущий автор Ю Чжан из Гарвардского университета.Ученые отметили, что кофе и чай содержат кофеин и полифенолы, которые могут защищать от старения мозга, улучшая здоровье сосудов и уменьшая воспаление и окислительный стресс, при котором вредные атомы и молекулы, известные как свободные радикалы, повреждают клетки и ткани. Вещества в кофе и чае также могут способствовать улучшению метаболического здоровья. Например, кофеин связан с более низким уровнем заболеваемости диабетом второго типа, который является фактором риска развития деменции.
